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Die STUR Story
Unser Anspruch
Wir schaffen Produkte, die Menschen lieben und die ein Leben lang halten.
Unsere Story
Eine Leidenschaft für gutes Essen
2013 haben wir, Simon und Filip, uns während des Studiums kennengelernt. Noch vor STUR verband uns eine gemeinsame Leidenschaft: gutes Essen – am liebsten selbst gekocht. Und wer gerne kocht, weiß: Ohne das richtige Werkzeug geht nichts. So kamen wir auf das Thema Bratpfannen.
Nach zahlreichen frustrierenden Erfahrungen mit billigen Pfannen wollten wir es genau wissen: Womit arbeiten eigentlich Profis? Und wie lässt sich diese Spitzenqualität alltagstauglich machen – für jede Küche, jeden Tag?
Aus Leidenschaft wird Expertise
Vor STUR war Pfannenhelden.de
Über sieben Jahre hinweg haben wir auf unserem Blog pfannenhelden.de nahezu jede Pfannenart getestet – mit einem klaren Ziel: die perfekte Pfanne finden.
Eine zentrale Erkenntnis aus all unseren Tests: Künstlich beschichtete Pfannen nutzen sich ab. Egal welche Beschichtung. Egal, wie sehr sie mit Marketingbegriffen geschmückt sind. Egal wie teuer sie sind.
Wir wussten, worauf Profiköche setzen – und haben deshalb schon seit Jahren klassische Eisenpfannen als langlebige Alternative empfohlen. Doch uns war auch klar: Da geht noch mehr. Wir wollten Gusseisen neu denken.
Proof of Concept: 1,25 Mio. Euro in 30 Tagen
Wir teilten uns auf: 2019 zog Simon nach Paris an die renommierte Gastronomie-Fachschule Ferrandi und arbeitete im Sternerestaurant Septime, um ein tieferes Verständnis dafür zu gewinnen, wie Profis in der Küche arbeiten.
Gleichzeitig begann Filip gemeinsam mit Industriedesignern – und unserer wachsenden Pfannen-Community, die uns durch Umfragen und wertvolles Feedback unterstützte – die STUR Pfanne zu entwickeln.
Offenbar trafen wir genau den Nerv der Zeit: Wir wurden zur drittgrößten deutschen Crowdfunding-Kampagne aller Zeiten. Unser Ziel von 20.000 € erreichten wir bereits nach 3 Minuten. Am Ende der 30-tägigen Kampagne standen 1,25 Millionen Euro und tausende Vorbestellungen der STUR Pfanne.
Ausgezeichnet mit dem
German Design Award 2022
Von Anfang an war unser Anspruch, ein zeitloses Design zu schaffen – eines, das auch in 30 oder 50 Jahren noch genauso gut aussieht. Unser Ziel: Produkte schaffen, die Menschen lieben und ein Leben lang halten. Ikonen für die moderne Küche.
Die STUR Pfanne erhielt dafür die renommiertesten internationalen Auszeichnungen für Produktdesign – den Red Dot Design Award und iF Design Award.
Im selben Jahr kam mit dem German Design Award 2022 eine weitere bedeutende Auszeichnung hinzu. Der Preis würdigt herausragende und innovative Produkte, Projekte, Gestalter*innen und Hersteller*innen der internationalen Designszene.
Gutes Design ist nachhaltig
STUR: ClimatePartner-zertifiziert
In unserer Produktion arbeiten wir kontinuierlich daran, den Ressourcenverbrauch zu senken und CO₂-Emissionen so gering wie möglich zu halten. Unvermeidbare Emissionen kompensieren wir durch die Unterstützung zertifizierter Klimaschutzprojekte – in Zusammenarbeit mit ClimatePartner (ID SPBHVC). So konnten wir bereits 782.502 kg CO₂ ausgleichen.
Für dieses Engagement wurde STUR 2023 mit dem Green Product Award ausgezeichnet – ein Preis, der nachhaltiges Produktdesign von einer internationalen Fachjury würdigt.
Neue STUR Produkte
Mehr Raum für Kreativität
Ihr habt gefragt – wir haben geliefert! Nach dem Erfolg unserer ersten Pfannen war das Feedback aus der STUR Community eindeutig: Mehr Pfannen für jeden Anlass, für mehr Gerichte und jede Küche.
„Die perfekte Pfanne für das Dinner mit Freunden und Familie.” Das war eine der ersten Reaktionen auf unsere neue 32er-Pfanne. Mehr Fläche, mehr Möglichkeiten – und so beliebt, dass sie schon jetzt zu unseren STUR Klassikern zählt.
Für schnelle Solo-Gerichte unter der Woche zeigt unsere kleinste, die 20er-Pfanne eindrucksvoll, was gutes Gusseisen kann – Vielseitigkeit und natürliche Antihaftwirkung ganz ohne Beschichtung, egal ob Filet oder Spiegelei.
STUR ist 100 % unabhängig
Wir sind Simon und Filip, die Gründer von STUR. Von Anfang an war unser Ziel, immer das beste Produkt zu schaffen. Und nach über 7 Jahren Produktrecherche und -entwicklung ist uns das mit der STUR Pfanne gelungen.
Unsere erfolgreiche Crowdfunding-Kampagne, diverse Design Awards und der TV-Auftritt in der Höhle der Löwen zogen große Aufmerksamkeit nach sich. Wir erhielten zahlreiche Angebote, verhandelten mit Investor*innen, haben uns aber letztlich entschieden, als Startup unabhängig zu bleiben, um unserem unnachgiebigen Qualitätsanspruch treu zu bleiben.
Und wie geht’s weiter? Gemeinsam mit euch – der STUR Community – wollen wir wachsen und weitere Ikonen für die Küche von heute (und morgen) schaffen.
Finde deine STUR Pfanne(n):
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Die ersten Pfannen lieferten wir persönlich per Lastenfahrrad aus
Mehr als ein Team: eine Idee, die verbindet
STUR ist ein Team leidenschaftlicher Macher*innen und Foodies. Zusammen verfolgen wir das Ziel, zeitlose, langlebige und nachhaltige Designprodukte für zeitgenössische Küche zu entwickeln.
Mit authentischem Content und echtem Support unterstützen und inspirieren wir unsere Community, das Beste aus ihren Produkten herauszuholen.
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