Gusseisenbräter 28 cm + Griffschutz Duo schwarz

Gusseisenbräter 28 cm + Griffschutz Duo schwarz

Name: Gusseisenbräter 28 cm + Griffschutz Duo schwarz
Brand: STUR
SKU: 20023
Price: 379.0 EUR
Availability: InStock

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Bräter + Griffschutz

Bräter

Lieferbar - in 4 - 6 Werktagen bei dir (International)

50 Tage Testnutzung zu Hause

Made in Germany

Kostenloser Versand & Retoure (DHL GoGreen)

Völlig frei von PFAS (PFOA, PTFE)

Für alle Herdarten (inkl. Induktion) & Ofen

30 Jahre STUR Garantie

Eigenschaften

Maße (L x B x H): Brätertopf: 36,4 x 29,4 x 12,5 cm | Deckel: 29,4 x 29,4 x 3,9 cm
Innendurchmesser (oben am Rand gemessen): 28 cm
Bodendurchmesser: Brätertopf: 26,6 cm | Deckel: 28,4 cm
Volumen: Ca. 7 Liter
Gewicht: Brätertopf: ca. 5,2 kg | Deckel: ca. 1,8 kg
Herdarten: Alle. Induktion, Elektro (Glaskeramik), Gas, Backofen
Material: Bräter: Emailliertes Gusseisen | Griffschutz Duo: Pflanzlich gegerbtes Leder
Pflege: Bräter: Spülmaschinengeeignet - Handwäsche empfohlen | Griffschutz Duo: Nicht für den Geschirrspüler geeignet

Den Bräter auf dem Kochfeld (auch, wenn der Boden geschliffen ist) bitte nicht schieben, sondern immer anheben. So bleiben dein Kochfeld und der Boden geschützt.

Anleitung herunterladen

Hersteller / Produktsicherheit

STUR GmbH
Mollstr. 32
10249 Berlin
Deutschland
team@sturcookware.de

Sicherheitshinweise: Bräter-Anleitung herunterladen

Labortest

Durch regelmäßige Labortests stellen wir sicher, dass unsere STUR Produkte alle geltenden Standards in Bezug auf Lebensmittelkontaktsicherheit erfüllen.

Das verwendete Gusseisen für unsere STUR Produkte wird laufend in der Produktion geprüft und ist nach DIN EN 1561: 2012-01 genormt.

Unsere emaillierten Produkte erfüllen zusätzlich die derzeit strengste DIN-Norm für emailliertes Kochgeschirr (EN ISO 4531:2022-08).

Das aktuellste Ergebnis kann hier als PDF abgerufen werden: aktuellste Testergebnisse

STUR 50 Tage zu Hause testen

Produkte, die ein Leben lang halten, sind ein Commitment. Und um sicherzustellen, dass es sich um den richtigen Fit handelt, kannst du STUR Produkte immer 50 Tage unverbindlich zu Hause testen.

Benutze die Produkte so oft du willst
Nutze sie zum Braten, Backen und Grillen – so häufig wie du möchtest.

Kostenlose Retoure und volle Rückerstattung
Falls du mit deinem STUR Produkt nicht zufrieden bist, bieten wir eine kostenlose Retoure und Rückerstattung an.

Mehr erfahren

Gusseisenbräter 28 cm + Griffschutz Duo schwarz

379,00 €

UVP: 418,00 €

Was macht den STUR Bräter so besonders?

Gründer Filip erklärt im Film, wie der STUR Bräter über 2,5 Jahre entstanden ist:

Film ansehen

STUR Produkte gewannen bisher

Warum STUR?

Gusseisen neu gedacht.

Made in Germany

Für alle Herdarten (inkl. Induktion) & Ofen

Völlig frei von PFAS (PFOA, PTFE)

50 Tage risikofrei zu Hause testen (ab Lieferung)

30 Jahre STUR Garantie

Jetzt 50 Tage testen

Ein echtes Platzwunder

Hier hat (fast) alles Platz

Egal ob ein großes Huhn, ein ganzes Brot oder Suppe für die gesamte Familie: Im STUR Bräter ist genug Platz für deine Lieblingsgerichte.

Er passt in jeden Standard-Backofen, bleibt dabei aber kompakt genug für den Alltag.

Jetzt bestellen

Mit Leidenschaft gefertigt

Mit der Community entwickelt. In Deutschland produziert.

Über 2,5 Jahre Entwicklung, zahllose Prototypen und unzählige Rückmeldungen aus der STUR Community: So entstand der Bräter, den wir selbst in jeder Küche haben wollen.

Wir wollten nicht einfach irgendeinen Bräter machen, sondern den besten, den man besitzen kann. Langlebig, funktional und kompromisslos in der Qualität.

Gemeinsam mit einem deutschen Emaille-Hersteller mit fast 100 Jahren Erfahrung haben wir die perfekte Emaille für den STUR Bräter entwickelt - robust, nachhaltig und optisch fast identisch mit unseren eingebrannten Pfannen. So fügt sich der Bräter harmonisch in jede Küche ein.

Jetzt kaufen

Funktion trifft Handwerk

Warum wir uns für Emaille entschieden haben

Ein Bräter muss lange schmoren, garen und backen können. Oft mit Säure und hoher Hitze.

Darum setzen wir beim STUR Bräter auf hochwertige Emaille: pflegeleicht, säurefest und dauerhaft geschützt.

Unsere Emaille wird in Deutschland hergestellt, erfüllt die derzeit strengste DIN-Norm für emailliertes Kochgeschirr (DIN EN ISO 4531:2022-08) und ist völlig frei von PFAS (PFOA, PTFE).

Für unbedenkliches Kochen, das Generationen überdauert.

Mehr über die Herstellung

Perfekt für Wein, Tomaten & Co.

Säurebeständig

Widersteht Kratzern und Schlägen

Stoßfest

Erfüllt die derzeit strengste DIN-Norm für emailliertes Kochgeschirr

Völlig frei von PFAS (PFOA, PTFE)

Spülmaschinengeeignet - Handwäsche empfohlen für beste Pflege

Pflegeleicht

Was du über den STUR Bräter wirklich wissen solltest

7 Vorurteile. 7 klare Antworten.

1. "Emaille platzt schnell ab."

Unsere 2-Schicht-Emaille wird bei rund 800 °C eingebrannt und verschmilzt mit dem Gusseisen.

Sie erfüllt die derzeit strengste DIN-Norm (EN ISO 4531:2022-08), ist robust und stoßfest.

Wir geben auf unseren Bräter außerdem 30 Jahre Garantie.

2. "Für einen Bräter sind 28 cm zu klein."

Der STUR Bräter fasst rund 7 Liter Volumen - genug für ein großes Huhn, ein ganzes Brot oder 6-8 Portionen Bolognese.

Er passt in jeden Standard-Backofen, bleibt aber kompakt genug für den Alltag.

Kurz gesagt: Ein echtes Platzwunder.

3. "Oval ist besser als rund."

Ein runder Bräter verteilt Wärme gleichmäßiger und lässt sich vielseitiger einsetzen - vom Herd bis in den Ofen.

Außerdem passt der Deckel perfekt auf unsere 28-cm-Pfannen. So wird aus zwei Teilen ein durchdachtes System.

Der Deckel ist innen mit Abtropfrillen versehen. Sie sorgen dafür, dass aufsteigender Dampf kondensiert und gleichmäßig auf das Gericht zurücktropft.

So entsteht ein natürlicher Aromakreislauf, der die Speisen saftig hält und den Geschmack intensiviert.

4. "Gusseisen ist zu schwer."

Gewicht bedeutet Stabilität und gleichmäßige Hitze.

Ein massiver Gusseisenbräter hält die Temperatur konstant. Das spart Energie und sorgt für gleichmäßige Garergebnisse.

Durch die zwei seitlichen Griffe am Bräter wird das Gewicht gleichmäßig verteilt. Das erleichtert das Handling. Der Bräter wiegt inkl. Deckel übrigens ca. 7 kg.

5. "Emaille ist schwer zu reinigen."

Abkühlen lassen, mit warmem Wasser und etwas Spülmittel reinigen - fertig.

Der STUR Bräter ist außerdem auch spülmaschinengeeignet. Für beste Pflege empfehlen wir jedoch Handwäsche.

6. "Emaille-Bräter sehen altbacken aus."

Keine bunten Farben, keine verspielten Formen. Der STUR Bräter ist reduziert und modern - inspiriert von skandinavischer und japanischer Schlichtheit.

Er fügt sich in jede Küche ein: zeitlos, funktional und unaufdringlich.

7. "Ein Bräter nimmt nur Platz weg."

Unser STUR Bräter funktioniert im Alltag genauso gut wie zu besonderen Anlässen: zum Brotbacken, zum Schmoren, für Pasta, Eintöpfe, Currys oder One-Pot-Gerichte.

Er ist ofenfest, für alle Herdarten (inkl. Induktion) geeignet und durch die Emaille leicht zu reinigen.

Ein Werkzeug, das man benutzt und nicht nur im Schrank verstaut.

Jetzt selbst überzeugen

Perfekt zum Schmoren

Auch für säurehaltige Speisen geeignet

Ob Schmoren, Braten oder Backen - der emaillierte STUR Gusseisenbräter 28 cm ist ein echtes Multitalent.

Dank seiner widerstandsfähigen Emaillebeschichtung ist er säurebeständig und ideal für die Zubereitung von Gerichten mit Wein, Tomaten oder Zitrusfrüchten.

Geeignet für alle Herdarten (inkl. Induktion) bis hin zum Backofen, bietet er maximale Flexibilität in der Küche.

Für jeden Tag gemacht

Ein Bräter, der nicht im Schrank verstaubt

Vom Sonntagsbraten bis zum Sauerteigbrot: Der STUR Bräter ist so vielseitig wie dein Geschmack.

Dank gleichmäßiger Wärmeverteilung gelingen Schmoren, Braten, Backen und Überbacken immer perfekt.

Ob Coq au Vin, Linsen-Dal, Ofengemüse oder Brot - alles wird saftig, aromatisch und gleichmäßig gegart.

Jetzt kaufen

Ein smartes System

Deckel auch mit Pfannen kompatibel

Ein Deckel, zwei Funktionen:

Der Gusseisendeckel des STUR Bräters schließt nicht nur perfekt auf dem Topf, sondern passt auch exakt auf deine STUR Pfannen mit 28 cm Durchmesser.

So wird aus zwei Teilen ein durchdachtes System - vom scharfen Anbraten in der Pfanne bis zum Schmoren im Ofen.

Weniger Teile. Mehr Möglichkeiten.

Was man mit einem Bräter eigentlich macht

Mehr als nur ein Topf

Ein Bräter ist das vielseitigste Kochwerkzeug, das du besitzen kannst: eine Mischung aus Pfanne, Topf und Ofenform.

Der Gusseisenbräter speichert Wärme besser als jedes andere Material und sorgt für gleichmäßige Garergebnisse - ob auf dem Herd oder im Ofen.

Ideal für:

Schmorgerichte (z. B. Rinderschmorbraten, Coq au Vin)
Eintöpfe, One-Pot-Gerichte & Currys
Brotbacken & Aufläufe

Natürlich saftig

Der STUR Aromakreislauf für intensiveren Geschmack

Der Deckel des STUR Bräters ist innen mit feinen Abtropfrillen versehen.

Beim Garen steigt Dampf auf, kondensiert und tropft gleichmäßig zurück auf das Gericht.

So entsteht ein natürlicher Aromakreislauf, der Fleisch, Gemüse und Saucen besonders saftig hält - ganz ohne Nachgießen.

Das Ergebnis: Mehr Geschmack, mehr Saftigkeit, weniger Aufwand.

Jetzt selbst überzeugen

Gute Frage!

Diese Fragen haben wir schon häufiger gehört.

Was, wenn ich doch nicht zufrieden sein sollte?

Du kannst dein STUR Produkt nach Erhalt 50 Tage lang risikofrei in deiner Küche testen. Wenn es doch nicht das Richtige für dich ist, bieten wir dir einen problemlosen Rückversand an.

Kann ich den Bräter auf dem Kochfeld verschieben?

Wir empfehlen, den Bräter nicht über das Kochfeld zu schieben, sondern immer anzuheben.
Das schützt dein Kochfeld und erhält die Oberfläche des Bräterbodens langfristig.

Auf welche Produkte passt der Gusseisendeckel 28 cm?

Der Deckel ist passend für alle 28 cm STUR Pfannen und den STUR Bräter.

Beim Bräter ist er automatisch enthalten (Brätertopf nicht einzeln verfügbar). Der Deckel kann aber auch unabhängig vom Bräter separat gekauft werden.